| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 珍珠虾丸豆腐宝盒热量/卡路里797千卡 | |||

1、鲜虾买回来后用水清洗干净

2、洗净后把水沥干备用

3、把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾

4、把虾尾切断备用

5、虾肉剁成虾泥

6、猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味

7、将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀

8、准备一块豆腐

9、将豆腐切成自己需要大小的方块状

10、把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上

11、再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方

12、蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟即可

13、蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了

14、铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。

15、刚刚出锅的味道闻起来是那么的鲜美

16、把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上

17、这样的美味佳肴一定要和最爱的人分享

18、这款美食男女老少皆宜

19、也是宴客的首选美味哦
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、提高性欲、缓解神经衰弱等功效;可与燕麦、香菜、燕麦片搭配;与红枣、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润燥、补肾气等功效;可与木瓜、柿子、圆白菜搭配;与甘草、田螺、龟相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降血脂、清肺健肤等功效;可与白萝卜、黑木耳、金枪鱼搭配;与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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