| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海肠 | 克 | 182千卡 | 91千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒海肠热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于壁球19分钟消耗的热量720 | |||||
1、这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤
2、准备海肠和韭菜
3、海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺
4、韭菜洗净切寸段
5、炒锅放油，放姜、蒜炒出香味
6、放入韭菜大火快速翻炒
7、韭菜变软的时候，放入海肠
8、快速翻炒3-4下，关火放盐调味，盛出即可
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、散瘀等功效；可与北极虾、海虾、绿豆芽搭配；与白酒、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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