| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 石榴 | 克 | 420千卡 | 83千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1763克 | 孔雀拼盘热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于瑜珈375分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫甘蓝洗净，撕成小块，加适量的水用料理机打成汁
2、滤去残渣
3、加适量白醋，调出喜欢的颜色
4、白萝卜洗净去皮，切成薄片
5、将切好的白萝卜浸泡在甘蓝汁中，浸泡时间越久颜色越深
6、黄瓜洗净切片
7、第一层摆了10片，第二层摆8片
8、以此类推，摆成如图形状
9、苹果切成两半
10、切深“V”刀，然后推开做成翅膀，我切的不好看啊，刀工不好的人伤不起啊
11、苹果切出孔雀的颈部和头部，贴上黑芝麻做眼睛
12、枸杞剪出冠羽的形状，在头部扎一个孔，装上冠羽，将其和孔雀的身体组装在一起
13、取一片白萝卜，对折，裹上一片黄瓜作为花蕊
14、如图插入两根牙签
15、插第二层，再取一片白萝卜，对折，如图插在相邻的牙签上
16、依次插好第二层花瓣，插好第二层的样子
17、第三层，不用对折，直接取一片白萝卜，插在相邻的牙签上
18、依次插好第三层，花就做好了
19、将做好的小零件全部组装好
20、摆上石榴籽作为装饰
21、按照自己的需要摆出喜欢的情景
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、降低胆固醇等功效；可与桃子、青鱼、银耳搭配；与鹅肉、糯米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、健脑安神等功效；可与醋、土豆、豆腐搭配；与哈密瓜、葵花籽、辣椒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿、抗癌等功效；可与糙米、豆腐干、千张搭配；与黑木耳、猪腰、桃子相克，同食可能会引起不适；
石榴的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、止血等功效；可与生姜、冰糖搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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