| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸花菜热量/卡路里80千卡 | |||

1、备好食材:花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜

2、花菜用盐水浸泡半小时后洗净

3、把洗净的花菜切成小朵,大蒜切片,红椒切小块

4、干辣椒段和花椒

5、起油锅,开中火

6、油热后下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒

7、为了加快成熟度,期间可以盖上锅盖边焖边炒

8、直到把花菜煸熟,变软,有些透明状盛出备用

9、再起油锅,中小火把花椒炸香后捞出

10、放入蒜片和干辣椒段

11、煸出香味后倒入豆豉辣酱煸炒一会

12、放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀

13、放入红椒块和白胡椒粉翻炒片刻

14、倒入煸熟的花菜,炒拌均匀即可出锅

15、装盘开吃吧,非常入味哦!
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、滋阴解毒、解毒等功效;可与牛腩、牛肉酱、玉米搭配;与猪肝、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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