| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 黄金玉米烙热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于开车170分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米洗净，用刀削玉米粒下来
2、锅中烧水，放玉米粒下去煮熟，捞出用冷水过一遍
3、沥干水，然后加入玉米淀粉和细砂糖，让每个玉米粒都能包裹一层薄淀粉
4、油烧热至80度左右，倒出，剩一点点在锅中，将玉米粒放在锅底用手按平成圆形，再将刚才倒出来的油倒回锅中油炸
5、待玉米全部结成块后再炸3分钟即可
6、装盘后可撒少许的糖粉在上面，也可以配上沙拉酱
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、利水通淋等功效；可与鸡蛋、松仁、花菜搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、滋阴等功效；
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