| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 胭脂藕热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于挖煤46分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原材料，莲藕一段，紫甘蓝半棵
2、紫甘蓝洗干净备用，莲藕去皮洗干净备用
3、莲藕切成均匀的小片
4、紫甘蓝切丝备用
5、锅中烧开水后放入切好的莲藕煮熟，
6、煮熟的莲藕用冷水激一下，这样藕更脆
7、把莲藕、紫甘蓝依次放去保鲜盒里，加入白醋、白糖、盐和凉白开水，放入冰箱冷藏八小时以上就可以了
8、大家看腌制好的藕是不是很漂亮啊！而且还很爽口的哦！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、生肌等功效；可与猪小排、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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