| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 土豆粉蒸肉热量/卡路里3892千卡 | |||

1、原料图。

2、五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切片摆盘,蒜切末。

3、平底锅不放油,放米和花椒,炒黄炒香。

4、用料理机炒好的米打成米粉。

5、再将五花肉煸炒到微黄出油,不要油,肉盛出备用。

6、加入米粉和除葱花外的所有调料。

7、拌匀后铺在土豆片上。

8、放入高压锅,上气后蒸5分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与白菜、南瓜、洋葱搭配;与菱角、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、利水消肿、抗衰老等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与石榴、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、和胃、提高免疫力等功效;可与桂圆、猕猴桃、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、护发明目、健脾养胃等功效;可与枣、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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