| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 青椒炒永康干热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于铅球6分钟消耗的热量240 | |||||
1、永康豆腐干，2块
2、豆腐干，切条块状
3、青椒两只，切成中丝，备用
4、热锅，放入少许油，放入青椒，煸炒
5、再放入豆腐干，稍微轻翻下，否则豆腐干会被炒碎
6、翻炒，放入盐，料酒
7、再放入老抽，少量水，盖上，滚下
8、看水开了，翻整下，让汁入味
9、装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与鸡蛋、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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