| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄米面 | 克 | 948千卡 | 351千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 476千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 粘豆包热量/卡路里1424千卡 | |||

1、备好原料:黄米面、玉米面、豆沙馅、酵母粉。

2、将黄米面与玉米面混合,将酵母粉与清水混合均匀,倒入面粉中。先用筷子慢慢搅拌成小团,再用手揉匀,盖上湿布饧发25分钟。

3、这是饧好的面团。

4、将面团分成大小均等的小面团,我分成了十一个小面团。豆沙馅也分成大小均等的十一等分,再揉成团备用。

5、取一个小面团,用手压扁后,再用两手的大拇指,将面团整理成碗形,将豆沙馅放进去,在右手虎口的帮助下,将面团包住豆沙馅,再整理成圆形即可。

6、同上方法依次将剩下的面团和豆沙馅包好。

7、锅内烧开水,放上玉米叶防粘,再把粘豆包放在上面,蒸15分钟即可。

8、成品。
黄米面的热量351千卡(每100克);具有利肺、益阴、利大肠等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、预防动脉硬化、预防肠癌等功效;可与大蒜、脆山药、红菜苔搭配;与海蛎、木梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
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