| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 143千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 自来红热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于扫地210分钟消耗的热量180 | |||||
1、将糖、麦芽糖、小苏打倒入碗中，加开水搅匀，倒入香油继续拌匀。
2、加入面粉揉成团。
3、把面团放案板上用力揉直到面团光滑有弹性。
4、将馅料混匀。
5、将面团分成大小合适的面剂子。
6、取一个擀成片。
7、放好馅料，小心包好。
8、将合口处放在下面。面上用矿泉水瓶盖沾少许红曲水盖上红印。放入预热好的烤箱，200℃，中层，烤25~30分钟。
9、直到月饼表面变成红棕色。
10、晾凉食用。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺止咳、润肺、缓急止痛等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、治疗高血压、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、美容等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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