| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 八爪鱼炒韭菜热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于伐木工作39分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好食材。
2、八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，但回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。
3、清理干净的八爪鱼焯水，不要煮久，水一开倒进便可以马上捞起。
4、韭菜清洗干净后切成段，生姜切丝，大蒜拍扁备用。
5、热锅下油，把姜丝和大蒜放进爆香。
6、再把八爪鱼加进翻炒几分钟，并淋上几滴米酒。
7、接着把韭菜加进。
8、继续翻炒至韭菜变软。
9、最后加进适量盐，黄豆酱和酱油调味便可熄火。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、散瘀等功效；可与豆腐、牡蛎、明虾搭配；与牛奶、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、保护肝功能、温中健胃等功效；可与生菜、莴笋、火腿搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
