| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 无油可可蛋糕热量/卡路里890千卡 | |||

1、把低粉和可可粉混合过筛备用

2、鸡蛋放在无水无油的盆里,一次加入所有白糖打发

3、提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可

4、加入低粉和可可粉的混合物由下往上翻拌均匀至无干粉,切不可划圈

5、加入牛奶翻拌均匀

6、倒入模具,烤箱170度预热,上下火烤20-25分钟左右即可,出炉后倒扣晾凉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与百合、洋葱、银鱼搭配;与地瓜、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与香椿、桔子、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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