| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 彩椒炒杏鲍菇热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于开车28分钟消耗的热量180 | |||||
1、青红甜椒和杏鲍菇洗净。
2、杏鲍菇切滚刀块，甜椒切丝。葱蒜切末。
3、热油，爆香葱蒜后，下杏鲍菇翻炒。
4、+少许黄酒和水（有高汤最好可以掉鲜味，没有加水也可以）略煮。
5、+彩椒丝+盐+糖+黑胡椒粉，炒匀。
6、出锅前撒上鸡精和葱绿即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降脂、帮助消化等功效；可与鹌鹑、基围虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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