| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 拌花菜热量/卡路里1170千卡 | |||

1、腐竹用热水泡好,切段

2、花生米过油炸好,晾凉

3、用炸花生米剩的油,炸一下干红辣椒,把油和辣椒段一起倒进小碟里

4、黄瓜、胡萝卜洗净,切块(胡萝卜切片更好)

5、取一个大点的碗,倒入黄瓜、胡萝卜、腐竹、花生米,我加了点洋葱,再加盐、糖、味精、醋、蒜末、干红辣椒油、香油,拌匀装盘
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、防治高脂血症、促进生长发育等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、防癌等功效;可与豆浆、香菜、蜂蜜搭配;与白萝卜、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与芹菜、莲子、菠菜搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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