| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 番茄炒花菜热量/卡路里606千卡 | |||

1、将花菜切成小朵,放入淡盐水中浸泡一会儿,捞出备用。汤锅中倒入清水,大火煮开,放入菜花焯5分钟,捞出备用。再放入豌豆和番茄块焯2分钟,捞出备用。

2、炒锅中倒入油,放入西红柿、菜花和豌豆翻炒几下。

3、倒入番茄沙司快速炒匀。

4、倒入清水,调入生抽、白糖和盐,搅拌均匀,煮2分钟左右。

5、淋入水淀粉,勾芡即可。

6、好了,番茄炒花菜上桌了。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、清热解渴、预防乳腺癌等功效;可与猪里脊肉、圣女果、猪肉搭配;与香椿、猪肺、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养阴凉血、抗衰老等功效;可与芹菜、卷心菜、黄鱼搭配;与鲇鱼、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、消痈肿、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效;可与菜花、芥蓝、福寿鱼搭配;与海蟹、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
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