| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 392千卡 | 261千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 莲子银耳羹热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于棒球187分钟消耗的热量300 | |||||
1、银耳也叫白木耳，提前泡发拧干水分
2、莲子去除莲心泡发使用
3、红枣枸杞洗洗使用
4、材料入锅倒入适量的水，加上80g的冰糖。有老冰糖更好，煮开小火炖煮2小时
5、美味完成
6、养生
7、糖水
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、预防骨质疏松、养心安神等功效；可与乌鸡、小米、南瓜搭配；与牛奶、葱、玄参相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、滋养补虚、益肾涩精等功效；可与山药、红枣、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、明目、延长寿命等功效；可与决明子、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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