| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 酿墨鱼热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于换床单168分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米提前浸泡两小时，然后和所有配料搅拌均匀
2、墨鱼洗干净
3、开始一个个酿墨鱼
4、所有的都酿好了，摆整齐，放上胡须
5、上锅蒸半小时
6、半小时后蒸好
7、把蒸出来的水倒掉
8、加适量生抽和花生油即可食用啦
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血补肾、补肾理气、明目等功效；可与芹菜、木瓜、银耳搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与枣、赤小豆、桂花搭配；与鸡翅、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与卷心菜、山楂、南瓜搭配；与梨、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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