| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 苏式榨菜鲜肉月饼热量/卡路里741千卡 | |||

1、榨菜切碎。

2、把调味(看下面的小窍门)、榨菜和肉馅混合,朝一个方向搅拌,拌好的肉馅蒙上保鲜膜入冰箱冷藏备用。

3、油皮和油酥分别揉成面团,松弛30分钟,油皮可以用面包机揉,20分钟后就可以达到出膜状态。

4、分别分成8等份。

5、即1份油皮面团,包住油酥。

6、擀开。

7、卷起。

8、再按扁。

9、擀开。

10、卷起,放在碗里松弛15分钟。

11、取1份面团,擀开,包入肉馅,收口。

12、放在烤盘里,按自己喜好装饰,入烤箱烘焙。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、调味、润肺生津等功效;
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