| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 肉末煸四季豆热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于攀岩43分钟消耗的热量660 | |||||
1、四季豆洗干净去老丝，掰小段备用。
青椒洗干净切丝。
干辣椒洗干净掰段。
2、锅放油烧热爆一爆干辣椒段。
3、然后把肉末放进去煸。
4、肉末稍微出油放四季豆和青椒进去煸炒。
5、四季豆断青铲一边，放一勺豆瓣酱进去炒一下，然后肉末四季豆混合煸炒到肉末干干的，放少许酱油、盐和鸡精炒入味就可以出锅。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、增进食欲、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与黑木耳、鸡腿菇、菠萝搭配；与明虾、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
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