| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 994千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 驴打滚热量/卡路里1892千卡 | |||

1、干黄豆清洗一遍,沥干水

2、倒入面包桶中

3、选择ACA面包机特色菜单中炒干货的程序,时间设定30分钟

4、时间到,舀起几粒看看,颜色不错,尝一尝,因为热的原因,内部还有些软

5、豆子倒进碗中,晾凉后再使用

6、将凉透的黄豆倒进料理机杯中,启动坚果程序,将其打成细末

7、打好的黄豆末过筛更加细腻

8、280克糯米和320克清水准备好

9、糯米另用清水清洗后,与320克水同入面包桶内

10、启动糕点菜单下的年糕程序,用时1小时30分钟, 完全交给面包机来做吧

11、时间到,糯米和水完全不见了,成了粘粘的细腻的年糕啦

12、垫子上撒一层黄豆面

13、擀面杖沾凉开水,将晾凉的糯米团擀成大薄片,再在上面均匀地铺上一层红豆沙

14、卷成卷,表面已经沾上一层黄豆面了,可以再撒一层更像黄土了

15、切块食用

16、豆沙香甜,糯米筋道弹口,黄豆面细腻,真是好美味
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补脑益智、止渴等功效;可与赤小豆、乌鸡、鸭肉搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消肿排脓、消胀满、消热解毒等功效;可与兔肉、鸡肉、南瓜搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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