| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 黄豆芽排骨汤热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于堆木头220分钟消耗的热量300 | |||||
1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。
2、黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中，加入适量的清水（最好不要在中途在加水）和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。
3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以喝了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与白菜、海带、茄子搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、治疗高血压、健脑等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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