| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 2352千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1330克 | 老式提浆五仁月饼热量/卡路里4496千卡 | |||

1、将600克白糖加300g水外加2一3片柠檬片中火烧开至白糖溶化制成糖浆,出锅晾凉备用

2、将花生仁磨碎,并放入其它馅料混和均匀

3、捏成一个个的圆球(花生仁忘了去皮所从才这颜色)

4、依次做好

5、340g榶浆十50g蜂蜜十花生油混和均匀,倒入面粉搅拌

6、拌匀后揉成面团松驰2小时备用

7、将松驰好的面团分成小剂

8、用手按成饼

9、包入馅料

10、包好的月饼放入月饼模具印出喜欢的花纹

11、表面均匀的喷撒一层水入烤箱。温度和时间视自家烤箱决定。因本人使用的烤箱简陋不用设定温度,所以只能随时观察着,约20分钟吧

12、成品欣赏,这是刷了蛋液的,总是刷不均匀。

13、自认为还是不刷蛋液更漂亮
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、养颜润肤、生津通乳等功效;可与核桃、海带、糯米粉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、防止冠心病、暖肾等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、橙子搭配;与白萝卜、骆驼肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、防冠心病、补脾等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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