| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于盖屋顶11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子切条
2、裹上淀粉
3、油炸。软出锅
4、酱油醋糖淀粉一些水勾芡
5、姜末蒜末葱花
6、我喜欢吃肉。加了点肉丁。 放了点料酒和酱油
7、锅里留点油。放一勺郫县豆瓣酱姜蒜爆炒。
8、放入肉丁爆炒。
9、放刚刚调好的芡汁大火收汁出锅。
10、出锅啦。美味。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养阴补虚等功效；可与菠菜、明虾 、肥牛搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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