| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 桃胶五花肉热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡,相当于劈叉727分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备适量泡发好的桃胶，讲五花肉切片备好，切好少许姜片和适量青菜；
2、把油加入锅中将油烧开，肉加入锅中翻炒
3、加入姜，翻入少许鸡精
4、把五花肉煸炒至7分熟，加入少量黄酒
5、加入一碗水后加入桃胶
6、加入适量海鲜酱油后翻炒
7、50分钟后适量加入冰糖调味（根据个人口味）在继续煲10分钟
8、无需盖锅盖继续翻炒5分钟，不要糊底，加入切好的青菜，继续翻炒2分钟即可出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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