| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制冰糖红豆沙热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于保龄球运动594分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质；
2、倒入电压力锅内，加上冰糖；
3、加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）
4、电压力锅通电，选择豆类功能键；
5、煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右；
6、舀起、连汤带豆放入料理机内；
7、搅拌成顺滑的豆泥；
8、不粘锅烧热，放入黄油；
9、倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底；
10、过程有点慢，需要耐心哦；
11、炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用~
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、润肠通便、利小便等功效；可与鲤鱼、南瓜、鸭肉搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、润肺止咳等功效；可与石榴、银耳、鸭梨搭配；
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