| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 浓醇焦糖味纸杯蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||

1、准备好材料,分蛋,蛋清冷藏备用

2、蛋黄+糖20g捣鼓~

3、+玉米油20g

4、牛奶20g

5、添加低粉45g(原配方55g太多了!!会变成面团)

6、慢慢拌匀放在一边,不要拼命打圈

7、蛋清+柠檬汁几滴开打,鱼眼泡泡+20g糖,打到细腻泡泡+20g糖,高速打发

8、有尖峰不倒即可

9、蛋白和蛋黄糊分批混合,切拌成蛋糕糊倒入模具

10、烤箱中层上下火170℃烤15分钟左右

11、出炉冷却

12、冷透了就可加上喜欢吃的奶油和浇头ˉ﹃ˉ我放的是黑焦糖沙司。你也试试吧~
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效;可与苋菜、圆生菜、黄豆搭配;与牛奶、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效;可与生菜、辣椒、菠菜搭配;与牛奶、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
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