| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于美容487分钟消耗的热量60 | |||||
1、粉丝提前用温水泡软
2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4、将泡软的粉丝摆入盘中
5、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
6、蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
7、淋入鲍鱼粉丝碗中
8、摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、提高免疫力、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
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