| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蒸虾卷热量/卡路里183千卡 | |||

1、准备食材。

2、鸡蛋打散,煎成薄鸡蛋饼。

3、虾仁剁成泥,葱切碎。

4、虾泥和葱加盐,拌成馅料。

5、涂在煎好的鸡蛋饼上,去掉四边。

6、从一边开始卷成卷。

7、放入盘中,用蒸锅蒸上8分钟。

8、取出,稍凉,切段,沾番茄沙司来吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与北极虾、基围虾、青椒搭配;与雪莲果、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、促进消化、增强性功能等功效;可与荷兰豆、紫菜、大白菜搭配;与茶叶、樱桃番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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