| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于跑步机393分钟消耗的热量240 | |||||
1、肋排用料酒和盐腌制备用
2、莲藕切片摆盘
3、将蒸肉粉倒入腌好的排骨
4、充分拌匀蒸肉粉。若太干，可加适量凉开水。
5、将拌好的肋排摆放在莲藕上。放入已上汽的蒸锅，五分钟后调中小火蒸至熟烂为止。
6、大功告成，淋入少量香油提亮，上桌享用吧！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、改善肠胃等功效；可与虾、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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