| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 藕盒热量/卡路里667千卡 | |||

1、切藕,先切一刀,不切断,再切一刀,切到底,

2、切好后就像这样,

3、两片的厚度要一样,尽量薄一些,会比较好熟,

4、小香葱切碎,

5、与肉末、盐、黑胡椒碎搅拌均匀,

6、做了两种味道的,一种放青椒,一种放泡椒,

7、图片足以证明一切,泡椒的想尝试的亲,欢迎一试,

8、把肉夹进去,就能明显的看出藕的厚薄了,

9、肉馅不要太多,

10、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀,加入冰水,冰水,冰水(重要的事情说三遍,)

11、调成这种比较难滴落的程度即可,

12、把藕片去面糊里裹一裹,

13、完全裹上,

14、油温到180℃左右时,下藕饼,如果温度不够,会沉到锅底,只有温度够时,才会飘在上面,小火慢炸,炸至两面金黄即可,
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、养血补益、清热等功效;可与皮皮虾、虾米、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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