| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 白灼虾热量/卡路里407千卡 | |||

1、鲜活的虾买回家后放在清水里养半小时。

2、将虾去掉虾线,剪去虾须、虾脚,挑出肠线。

3、锅中放水,加入姜、蒜、酒和少许盐,烧开后放入处理好的虾,煮沸约1分钟。

4、煮熟的虾捞出沥干水分后,准备好喜爱的调味料蘸来食用即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、通乳抗毒、健脑等功效;可与韭菜花、西兰花、藕搭配;与葡萄、果汁、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、粳米、龙须菜搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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