| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 鲜虾猪肉云吞面热量/卡路里1561千卡 | |||

1、姜葱切细放半碗清水浸泡30分钟成姜葱水。

2、胡萝卜切成细丝备用。

3、猪肉剁成肉末,放少许盐,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌10分钟。

4、虾去掉虾肠,把虾头切下,虾身剥壳切成小丁放盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀。

5、把姜葱水分次拌进肉末里搅拌起劲后加入虾丁拌匀。

6、把胡萝卜丝放进拌匀后加少许香油拌匀。

7、取少许肉馅放在云吞皮上,从底边卷起捏成护士帽状。

8、锅里放水烧开后把面条放进煮至断生后,捞起放在盛了高汤的碗中,然后再把云吞放进煮熟。

9、煮好的云吞捞起放在面条上。洒上葱花就可以了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效;可与卷心菜、小白菜、苋菜搭配;与百合、菊花、明虾相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、通络止痛、增强免疫力等功效;可与燕麦片、豆苗、西兰花搭配;与葡萄、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、利便、抗癌等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与枣、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1