| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 热狗热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于压腿353分钟消耗的热量150 | |||||
1、面团料
2、将牛奶，蛋液，盐，糖倒入面包桶
3、加入面粉，在面粉上刨坑，填入酵母
4、放入面包机，启动和面程序
5、成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序
6、能拉出薄膜，取出
7、放入碗中，盖上保鲜膜，发酵2小时左右
8、面团长大
9、发酵过程中，准备好热狗肠
10、将发酵好的面团分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
11、擀成椭圆形
12、将上端的两边向中间交叠
13、卷起
14、整理成橄榄形，捏紧收口，放入烤盘，最后发酵约1小时
15、面团长大，表面刷蛋液
16、放入烤箱，中层，上下火175度，烤约10分钟左右
17、表面金黄，出炉晾凉
18、将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热
19、面包冷却后在中央纵切一刀
20、掰开切口，放入热狗肠
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橙、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与辣椒、干辣椒、紫菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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