| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 香煎千页豆腐热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于晾衣服49分钟消耗的热量120 | |||||
1、要用到的食材，非常简单。
2、葱和蒜都切成沫。
3、千页豆腐切成像这样的片。。。
4、锅里放少许油，把千页豆腐码在上面铺平。
5、煎完一面，再翻一下，翻个面来煎。。。
6、豆腐两面都煎得泛黄了就放入葱沫和蒜沫。。。翻炒一会儿爆出香味后，烹入少许生抽使其色彩更好看，味道也更鲜美。。
7、装入盘中，再上面撒些王守义的麻辣鲜，一般超市就有得卖。。再撒上些许葱花。。
8、下面这盘不是同一天做的，没撒葱花，在灯光下拍的。。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与明虾、樱桃、海虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、强身体等功效；可与龙须菜、马齿苋、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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