| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 玉米火腿炒饭热量/卡路里699千卡 | |||

1、鲜玉米剥下玉米粒,放入锅中煮熟

2、火腿切丁备用

3、鸡蛋加适量盐打散备用

4、锅中倒入适量植物油,小火加热,放入米饭,用勺子压散

5、倒入鸡蛋液,不断翻炒,使每粒米饭都沾上鸡蛋液。调中火翻炒

6、倒入煮熟的玉米粒和火腿丁,翻炒一会即可

7、装盘开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与羊排、海虾、干贝搭配;与红薯、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、白菜、洋葱搭配;与甘草、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、增加记忆力、软化血管等功效;可与鸽肉、豇豆、酸奶搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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