| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 芋头蛋卷热量/卡路里600千卡 | |||

1、准备食材。

2、鸡蛋打散,慢慢倒入平底锅。

3、煎成薄鸡蛋饼。

4、芋头,去皮切块,用保鲜袋封好,微波5分钟,稍凉后,加入白糖压成泥。

5、将芋头泥涂在面饼上,卷成卷。

6、在锅里卷成卷。

7、用手将卷捏成三角形,切段,约1cm宽。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、银鱼、生菜搭配;与茶叶、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、增强免疫力、补中益气等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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