| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 白三剁热量/卡路里457千卡 | |||

1、准备材料。

2、肉馅中加入料酒、盐腌制20分钟。

3、将葱姜蒜分别切末备用。

4、螺丝辣椒切丁备用。

5、将咸鸭蛋清切丁备用。

6、锅中加入九三食用油,将肉馅放入煸炒出油下葱姜蒜末、胡椒粉继续煸炒。

7、将螺丝辣椒丁、红尖椒丁放入翻炒。

8、下入咸鸭蛋丁、盐翻炒出锅。
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热美肤、丰肌、清肺火等功效;与布朗、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效;可与洋葱、南瓜、扁豆搭配;与基围虾、鹌鹑、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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