| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 梅花肉炖小白菜冻豆腐热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡,相当于郑多燕466分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材－梅花肉 切小块备用
2、食材－小白菜 洗净切寸断
3、食材－冻豆腐 切块备用
4、必需品－郫县豆瓣酱
5、焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油
6、大蒜拍碎，加入一起翻炒
7、加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。
8、咸度自行掌握，郫县豆瓣酱的咸度要充分考虑。出锅开吃吧，香香的东北炖菜～～
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与圆茄子、白菜、鸡蛋搭配；与牛排、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、清热解毒等功效；
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