冰皮月饼的热量和减肥功效

1、牛奶、糖和植物油混合搅拌至糖融化

2、糯米粉、粘米粉、澄粉混合过筛

3、把过筛的粉类加入搅拌均匀的牛奶混合物中

4、继续搅拌至无颗粒静置半小时

5、（制作手粉）干锅中小火炒熟糯米粉晾凉备用

6、冷水上锅，水开后再蒸20分钟左右，趁热用筷子搅拌至顺滑，晾凉

7、50克的月饼按照：月饼皮30g，内馅20g称重分好

8、饼皮擀成圆饼状，放上自己喜欢的馅

9、虎口收紧即可

10、月饼模撒上少许炒熟的糯米粉，放入包好的月饼倒扣，按压

11、轻轻脱模月饼就做好了

12、成品欣赏（冷藏后口感更佳）