酸梅汤的热量/卡路里_酸梅汤的做法

1、来张合照~~要是不喜欢桂花的气味，也可以减少到5克的用量，或是换成玫瑰花。
2、把山楂和乌梅清洗干净，用直饮水浸泡5、6小时。我喜欢浸泡时间久一些，这样煮的时间可以缩短，省煤气。
3、浸泡6小时后，山楂和乌梅都“褪色”了，水成了红褐色。
4、用一次性的卤料包装好浸泡后的山楂、乌梅、和清洗好的甘草、桂花。
5、加入浸泡山楂的原液和1500毫升左右的直饮水。
6、大火烧开，小火熬煮1小时后，大概水只剩原来的2/3，倒出酸梅汤，再次加清水1000毫升煮1小时，得到第二锅酸梅汤800毫升。
7、酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖，不然热的时候放多少也不会甜。我做了1800毫升的酸梅汤，放了400克左右的冰片糖，试了一下，还是酸得很啊！喜欢甜一些的不妨多加些糖。还可以适当加10克左右的盐调味，口感更丰富。

乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有清血、预防便秘、增加能量等功效；与猪里脊、肥瘦猪肉、后臀尖相克，同食可能会引起不适；

甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、防治肿瘤、止痛等功效；与鲢鱼、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、祛风湿、化痰止咳等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、祛脂降压等功效；可与五味子、石榴、黑芝麻搭配；

山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、抑制细菌、消食化滞等功效；可与草莓、牛肉、枸杞子搭配；与鱼头、桂鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；

酸梅汤的热量和减肥功效