| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 苦中作乐热量/卡路里667千卡 | |||

1、苦瓜去籽切段,用淡盐水泡泡就米有那么苦啦。

2、先炒肉末,量不用很多。

3、加入切碎的木耳翻炒。

4、加少许盐翻炒。

5、起锅前放点葱花翻炒。

6、准备个小勺,把炒好的木耳塞到苦瓜里。

7、尽量多塞点,最后用勺子压一下。

8、按次方法,继续将其他的苦瓜也塞好。

9、大功告成,有点小累,嘿嘿。

10、准备个鸡蛋。

11、加点水淀粉、盐、水打散。

12、将调好的蛋液用小勺淋入苦瓜里,为的是蒸熟后,里面的料不会散开。

13、耐心的给其他苦瓜也“沐浴”下。

14、点睛之笔来了,在每个苦瓜上放一粒枸杞,不仅美观而且养生。

15、准备程序结束,上锅蒸10分钟左右。

16、蒸完后的苦中作乐水水的,可以放入微波炉中,高火两分钟,看看,好养生的哟,快吃咯。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、养血滋肝、清热消暑等功效;可与玉米面、鸡蛋、小米搭配;与南瓜、猪小排、豆腐相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、预防便秘、治便秘等功效;可与猪血、圆白菜、鱿鱼搭配;与萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效;可与大蒜、枇杷、卷心菜搭配;与黄豆、驴肉、龟相克,同食可能会引起不适;
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