| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 牛肉窝头热量/卡路里404千卡 | |||

1、豆腐,胡萝卜,葱花,姜末

2、肉馅加入葱花,姜末,盐,味精,香油拌匀

3、胡萝卜擦成丝

4、把胡萝卜丝加入肉馅里拌匀

5、豆腐用刀压碎,放入肉馅中和匀

6、缓缓加入玉米粉拌匀

7、和成面团

8、抓起一小块面团(50克左右),捏成椭圆形

9、用右手大拇指在面团下面顶个洞,慢慢捏成窝头的形状

10、依次做完所有的窝头。水烧开后放入蒸笼大火蒸十五分钟

11、关火后焖三分钟取出装盘
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、强筋骨、益气血等功效;可与生姜、南瓜、茭白搭配;与海螺、鲇鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、促进消化等功效;可与西瓜、菠菜、羊排搭配;与柚子、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降低胆固醇、降血压等功效;可与油麦菜、紫菜、西葫芦搭配;与竹笋、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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