| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 排骨莲藕花生汤热量/卡路里1554千卡 | |||

1、原料:大骨, 莲藕 ,红枣 , 花生,,蚝干, 吊片 ,枸杞。

2、大骨洗净,首先大骨烧开飞水,捞出沥干, 备用。

3、锅加水烧开加入花生,蚝干,红枣,枸杞及吊片,焖约10分钟。

4、莲藕刮去外面的表皮切块。加入藕片煲10分钟。

5、加入排骨再煲10分钟。

6、煮滚后,把所有汤料转移电子砂煲熬上两个小时左右。

7、加适量盐、鸡精调味,再熬一个小时左右即可。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、降血压、抗衰老等功效;可与菠菜、红酒、芹菜搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、补益脾胃、降低胆固醇等功效;可与栗子、薏米、枸杞子搭配;与虾、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、清热、凉血等功效;可与鲢鱼、猪小排、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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