| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 900千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 葱油干煸鸡丝拌面热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于收碗431分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，香葱切段
2、锅内入凉水将鸡胸肉煮熟
3、至筷子能轻松穿透
4、按纹理撕成鸡丝
5、煮鸡肉时另起锅烧开水下面条煮熟捞出
6、过两遍凉开水控干水分滴入几滴香油拌匀待用
7、锅内热油放香葱关小火煸出香味儿
8、入鸡丝干煸至金黄变干硬
9、白糖味极鲜老抽蚝油香油搅拌均匀成酱汁
10、将9加入拌匀
11、将葱油鸡丝浇入
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、预防高血压等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、调月经等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与芝麻、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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