| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 牛蒡莲藕烧鸡翅热量/卡路里1453千卡 | |||

1、鸡翅加料酒盐腌制一小时左右。锅热少许油,把鸡翅放下去中小火煎

2、材料切块,香菇开花刀,当然不开花刀也行。牛蒡忘记入镜了

3、鸡翅煎至两面皮色泛黄

4、加入少许料酒,适量生抽和味啉,鸡翅上色

5、加入胡萝卜块翻炒一下

6、加入莲藕块翻炒一下

7、加入牛蒡,加适量水烧开

8、加入香菇翻炒一下,盖上锅盖中小火焖15分钟左右

9、开盖加入荷兰豆大火翻炒收汁

10、出锅装盘

11、色香味俱全

12、开动吧~虽然没加任何糖,但是胡萝卜,莲藕都有点甜味的
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、益气、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利于通便、降血压、清除肠胃垃圾等功效;可与藕、猪肠、肥牛搭配;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、凉血、补脾等功效;可与黄鳝、牛蒡、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、下气等功效;可与比目鱼、香菇、鲈鱼搭配;与白萝卜、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、预防高血压等功效;可与牛里脊、猪肉、冬瓜搭配;与北极虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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