食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 40克 | 黑芝麻酥热量/卡路里58千卡 | |||
热量58千卡,相当于擦洗地板15分钟消耗的热量228 |
1、油皮原料、油酥原料均各自混合,揉成团,用保鲜膜包上静置15分钟。
2、准备馅。黑芝麻和白糖混合均匀倒入料理机磨成粉,加适量玉米油拌匀。
3、将静置后的油皮、油酥面团各分成8小份,再静置一会儿(上两排是油酥、下两排是油皮)。
4、把油皮擀成圆片,油酥放上包起来。
5、包好的油皮油酥压圆、擀成长条状。
6、把擀好的面沿长边卷起来静置一会儿。
7、将6中的面卷均从中一分为二成16小份,按圆、擀成圆面皮,包黑芝麻陷。
8、包好后把封口一面朝下,按圆,依次摆在烤盘上,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻粒。
9、入预热好的烤箱,180度、15分钟。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效;可与基围虾、韭菜、西红柿搭配;与鹅、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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