| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于飙车42分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜瓣去皮洗净拍扁
2、青椒去蒂去籽洗净切丝
3、土豆去皮， 切片
4、切丝
5、浸泡在清水中片刻
6、煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)
7、碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀
8、起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可
9、清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！
10、及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，开饭啦~~~~~~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、健脾等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、健胃消食等功效；可与鲳鱼、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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