| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 手工鸡蛋卷热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡,相当于做作业1189分钟消耗的热量108 | |||||
1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。
2、接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。
3、黄油隔水融化。
4、稍微冷却一下后倒入到蛋液中，拌均匀。
5、筛入低粉，拌匀。
6、撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊。没有芝麻可以忽略这步。
7、蛋卷模提前预热好，手放在正上方10CM处，能有热乎乎的感觉即可，挖一小勺面糊到蛋卷模中间。
8、放入面糊后，迅速盖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟。
9、最后用筷子迅速卷起，卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压即可。
10、冷却后打包，密封保存，脆脆的哦！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、桂圆、洋葱搭配；与地瓜、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
