李子果冻制作的热量/卡路里_李子果冻制作的做法

1、将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2、取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3、将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；
4、将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化；
5、取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮；
6、捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
7、将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用；
8、30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻；
9、将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
10、果冻涂抹到吐司面包上，口味香甜，润滑.

李子的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、生津止渴、止咳祛痰等功效；可与香蕉、绿茶搭配；与鸭蛋、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、抗菌消炎、健脾等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、润肺止咳等功效；可与鸭梨、银杏、银耳搭配；

李子果冻制作的热量和减肥功效