| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 220千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 西兰花炒猪肚热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于钢铁厂工作39分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好熟猪肚，最好是煮得烂烂的那种，比较好消化。
2、将西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片，姜和蒜切片。
3、炒锅中倒入适量植物油，烧热。
4、下入姜和蒜炒香。
5、下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下。
6、然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀。
7、加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿。
8、最后加盐调味即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、防癌等功效；可与鳕鱼、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与羊排、狗肉、比目鱼搭配；与柚子、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、健脾胃等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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